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乡村咖啡:一杯春日里的浪漫 -和记娱乐平台在线

今年的春天炸裂般到来,玉兰花、早樱、油菜花铺天盖地地盛开,气势磅礴。朋友圈里,踏青、郊游、露营的美照刷屏了。

在镇海沿山村的小咖啡馆里,斜阳穿过百叶窗,光影在桌椅上、地上拖得很长很长,而窗外一桢落日余晖,天空流光溢彩,河面闪着金光。

在象山茅洋,握一杯咖啡自拍,近处的菜地和远山、蓝天相依相偎,满眼都是春天里的小惬意。

丁宁  摄

双休日,一天卖出300杯

上个双休日,宁波入春即迎来乡村游爆火。朋友们在社交平台晒郊游图,兴之所至,在乡村咖啡馆坐下来看书、闲聊,阳光不燥,微风柔软,原来日子也可以过得很慢。

在洒满阳光的咖啡馆小坐

开在镇海澥浦镇的“沿山路77号”咖啡,春节后,生意和天气同步转暖,主理人小邵姑娘给我留言,双休日,从早上开店到晚8点打烊,店堂一直处于爆满状态,她粗略估算一下,一天卖出了300杯咖啡。

同样,位于海曙章水镇的山也咖啡,这几天主理人小周忙得不亦乐乎。她说,去年下半年咖啡店刚开业时,周一到周五顾客寥寥,她就在城区上班。到了双休日,很多年轻人回村看望父母,市民来爬山游玩,村里热闹起来,她才回村做生意。后来,老客带新客,还吸引了周边的村民,生意越来越好,于是她辞职回村,全职经营咖啡店。

延长了乡村游消费链

相比城区,乡村咖啡馆经营面积较为宽敞,装修风格很有特色,有的还拥有院落。可以欣赏长河、落日,优美的田园风光。

美丽的咖啡馆和美丽的风景相得益彰,置身咖啡馆,随手一拍,都是大片的既视感。有些消费者发朋友圈分享,为小店带来了流量。

山也咖啡开在章水镇,灰调简约而又具设计感   海蓝宝  摄

而且乡村咖啡往往链接露营、民宿、户外拓展等项目。开在章水的山也咖啡背山面溪,章溪河从门前流经,河对面便是近期爆火的亲水湾研学营地。咖啡馆开张后,许多市民选择周末进山游玩,一边品咖一边露营。

咖啡吧面朝菜地,汪星人负责看门,这也太治愈了。  定宁  摄

随着全域旅游的兴起,很多乡镇因地制宜挖掘人文典故,加上稻田、麦浪、油菜花四时不同的田园风光,如同磁石吸引了越来越多的游客。这就倒逼乡村丰富并提升休闲类服务项目。对此,在象山茅洋乡开民宿的返乡青年小李深有感触,很多客人希望像住在城区一样,闲来可以喝杯现磨咖啡放松心情。于是,小李新近在民宿旁开出了一家小小的咖啡吧。

给周边带来了人气

最近一两年,从镇海的稻田咖啡,到去年夏天鄞州走马塘的荷塘咖啡,一杯小小咖啡引流能力特别强大,吸引了众多市民前去打卡,尤其到了节假日,更是顾客盈门。据说,走马塘荷塘咖啡今夏将再次开张。“沿山路77号”咖啡馆从开业到现在经过半年的沉淀,村民们惊叹于小小咖啡馆的引流能力,村里还出现了农家乐、小集市等。

春天里的乡村咖啡馆

对于这杯春天里的乡村咖啡,宁波工程学院人文与艺术学院副院长朱美燕的看法是,咖啡属于舶来品,自带时尚、浪漫气质,和田园风的海边、稻田、乡村老屋等元素形成反差,独特的环境充满了魅力。

在乡村振兴过程,咖啡馆给乡村注入了都市文化氛围。

而从创业的角度来分析,相比其他业态,开一家乡村咖啡馆,投入不算太多。很多店主是本地人,又喜欢咖啡文化,于是顺势而为,在自己的家乡打理乡村咖啡馆,可以聊天、看书,作为社交平台,延长了市民逗留时间,给乡村带来了人气。


记者  谢昭艳    通讯员  柯荣耀





2023-03-08 15:15:19
来源 宁波晚报
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