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承包了冬天的温暖,你“围炉煮茶”了吗? -和记娱乐平台在线

一炉炭火一壶茶,备上年糕、橘子等几样小食,三五好友围坐喝茶聊天,“围炉煮茶”最近刷屏了。湖边、自家院子;民宿、茶馆,都可以煮上一壶,温暖的炉火,这和宁波的冬天很配,如果飘起雪花,那就更出片了。

今冬,你“围炉煮茶”了吗?

这个双休日,城里时髦人士的朋友圈画风是这样的——

在水边,在岸边,文艺女青年惬意过周末。

这是丁先生家庭版围炉煮茶,兼顾包饺子,融入了烟火气。

翻看朋友圈,围炉煮茶几乎成为今冬标配。文艺女青年辰姑娘表示,围炉煮茶“有氛围感,还不错啊,会去尝试。”

给民宿带来了流量

乡间的民宿、茶室倚山近水,围炉煮茶坐拥得天独厚的优势。

鄞州区横溪梅岭山上的松岸星空民宿,周边松涛、山峦、云雾,煮一壶热茶,余热可以烤米馒头、蛋挞等,原来经营民宿的娜娜小姐姐喜欢做点心,灰汁团、羊角面包样样拿手,有自家手作点心加持,围炉煮茶玩出了小特色。

娜娜  摄

象山茅洋乡蔡家村的山涧茶舍,隐于山林溪涧,听说这家茶舍自有茶山和茶厂,“且将新火试新茶”,在农家别院煮茶论道,实现了种茶、采茶、煮茶无缝对接,吸引了一波又一波年轻的消费者。

院子里围炉煮茶,别有一番风味。   丁宁  提供

人均消费百元左右

围炉煮茶,可在山水间,也可以在都市。

输入“宁波围炉煮茶”,在大众点评的页面自动跳出300多条,一些茶馆、小酒馆都,甚至海鲜行推出了围炉煮茶套餐,人均100元上下。听说有些店家,一位难求。

对于这波围炉煮茶热,从事餐饮行业的施先生并不想蹭流量,他认为,民宿、农家乐等增加围炉煮茶项目,为消费者提供增值服务,还是很有吸引力。

万物皆可“围炉”  

最近流行的“围炉煮茶”,可以说万物皆可围炉,除了红茶、绿茶、普洱、砖茶等丰富的茶系列,果蔬、咖啡、牛奶等都可以煮上一壶。

牛奶红枣茶   

食材极为丰富,除了年糕、番薯、玉米等经典款烤物,柿子、橘子、棉花糖、红枣等都可以安排上。

番薯是烘烤必备美食

米馒头、灰汁团烤热后都非常好吃

鲜艳的柿子、柑橘是颜值担当

甜糯的烤柿子、烫手的板栗......这些滚烫的味道带来很多冬日的乐趣,给人的感觉是,诸多烤物才是主角,而这壶滚茶,生生喝成了配角?

国潮风氛围感拉满

时下风靡的围炉煮茶,传统的红泥小火炉、茶壶、竹木椅子都是必备单品,营造出古意浓浓的意境,唐代著名诗人白居易的“红泥小火炉”,曹雪芹笔下妙玉雪水煮茶的场景跃然眼前。

围炉煮茶在我国具有悠久历史,如今在云南、贵州很多地方仍保留烤茶的传统。而近几年的国潮热,无形中带火了返璞归真、向往田园的围炉煮茶。

小院、竹椅子、竹壳子热水瓶这些元素,完美营造田园生活的氛围

而且,围炉煮茶赋予了社交功能,相比传统的餐聚、酒聚,围炉拉近了人与人之间的距离,小伙伴们一起动手烧烤,增加了聊天的话题。

再者,温暖的炭火、有气质的铁壶、红色的柿子……极具画面感,无论从哪个角度来拍摄,全都氛围感拉满,深得小姐姐们的心。

装备从几十元到几百元不等

看上去繁复又繁复的围炉煮茶,实际上需要的设备并不复杂,上某宝搜索一下,红泥小火炉,红泥茶壶,木炭,烧烤网各一,花费100元左右。

而电陶炉煮茶器,使用方便,适合室内家用,三五百元。

文艺范的同学,挖掘自家收藏的铁壶、铜锅等,认真进行搭配,老物件特别有气质。

这张图片来自谢阿姨的朋友圈

浏览这几天的朋友圈,感觉,小伙伴们人手一只小红泥,承包了整个冬天的温暖。


记者   谢昭艳     图片   除署名外,都由丁宁摄




2022-12-13 13:45:59
来源 宁波晚报
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