宁波初夏的味道，酸甜酸甜 -和记娱乐平台在线

夏之初，东海之滨的宁波，湿热多雨，湿哒哒、黏糊糊的天气，正是杨梅、西瓜、葡萄等时令水果大量上市时。

本地水果都是田头、枝头自然熟透后再进行采摘，成熟度足，鲜甜可口，本地水果的好，谁吃谁知道。

杨梅：寄托了乡情乡愁

 “端午杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。”酸甜可口的杨梅，寄托了宁波人的乡情、乡愁，是馈赠亲友的佳品。美食大家苏东坡曾感慨：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。

余姚荸荠种杨梅

宁波杨梅的历史非常悠久，7000年前的余姚河姆渡遗址，考古人员就发现了野生杨梅核；而人工栽培史，则可追溯到2000年前。因此余姚被誉为杨梅之乡。

宁波杨梅久享盛名，尤以余姚、慈溪的最为出名，两地被认定为“中国杨梅之乡”。

成片的杨梅林

宁波杨梅品种较多，种植面积最广也最为著名的是“荸荠种”，果实圆整、色泽艳丽、味甜核小。

还有少量的炭黑种，杨梅个头偏小，色泽浓黑，主要种植在象山。

最近几年，还开始种植东魁杨梅等新品种，味鲜、甜酸可口，且上市时间迟于荸荠种，延长了杨梅食用时间。

西瓜 ：夏季当家水果

西瓜是宁波夏季的当家水果，本地种植面积较大，价格实惠。闷热的夏天，瓤红皮翠的西瓜解暑极好。

宁波本地西瓜，要数8424品种名气最大，尤以洞桥“八戒”为最。

鄞州姜山的大棚西瓜成熟了。

8424西瓜个头大，皮薄瓤脆，水分充足，每公斤价格5元上下，是一款非常实惠的大众水果。

最近几年，宁波部分瓜农开始种植“吊西瓜”、黄瓤西瓜、特小凤等品种。

 “吊西瓜”就是像丝瓜一样，挂在瓜藤上，光照充分，甜度较高，皮色均匀颜值很高。个头小于普通西瓜。

特小凤西瓜皮薄瓤甜，非常好吃。

每只重量只有0.5公斤左右的特小凤西瓜，皮薄瓤甜，刚摘下的西瓜，用指甲轻轻划一圈，就裂成两半。

新近，宁海等地少量种植了一种被誉为“冰激凌”西瓜的椭圆形黄瓤西瓜，单只重约3公斤，味甜可口，很受消费者的追捧。

甜瓜：开摘了，一起做瓜众

五六月份，甜瓜开始大批量采摘。宁波各地均有种植。

常见的为东方蜜和玉菇。东方蜜个头略小，瓜形椭圆，皮色偏白，打开后，瓜瓤黄色，脆甜可口。

刚从瓜棚里采摘的玉茹甜瓜

玉菇甜瓜圆滚滚的，皮色青，瓜瓤碧绿如玉，甜糯多汁，号称甜瓜界的“冰激凌”。

绿油油的瓜地里，滚着一只只圆溜溜的甜瓜

象山泗洲头种植的甜瓜小有名气。此地得益于象山海洋性气候，阳光充足，雨水充沛；泗洲头土质肥沃，透水性特别好；大棚栽培，拉大了昼夜温差，有利于糖分累积。占尽了天时地利，泗洲头甜瓜非常可口。

小番茄：酸酸甜甜很可爱

红色、黄色、巧克力色……色泽丰富的小番茄冠以绿宝石、黄密珠、巧克力等美名，颠覆了人们想当然的鲜红色。

多姿多彩的小番茄

小番茄酸甜适口，口味多样。冠以绿宝石美名的绿色小番茄，口味清爽；褐色的名为“巧克力”的小番茄，真的吃得出巧克力味。

而且小番茄食用很方便，居家休息、外出旅游，都可以随时享用，补充水分和维生素。

蓝梅；抓起一把吃个爽

在地产水果中，蓝莓的种植历史比较短，不过推广很快，在象山、镇海等地都有成片种植，眼下又到了采摘季。

在象山黄避岙的果园里，一眼望去，梯田上满是半人高的蓝莓，枝头挂满了密密的果实。种植户边采摘边示范蓝莓的土豪吃法，她摘了七八粒蓝莓丢入口腔，一起咀嚼，“一把一把地送到嘴里，这才是吃蓝莓的正确方法。如果一粒一粒地品尝，蓝莓果肉单薄，有些偏酸有些偏甜，享受不到果肉的厚实感和丰富的酸甜味。”

吃不完的新鲜蓝莓，还可以加工成蓝莓酱。

葡萄：早熟品种抢先上市

悄无声息的，早熟葡萄也开始上市了。

在江北等地的葡萄种植园里，一种被称为“夏黑”的早熟葡已经开始采摘。

 “夏黑”呈墨色，一串串果实长得非常紧密，颗粒圆润，果肉脆嫩，甜度较高，是最近两三年很受欢迎的热门品种。

近期受到雨水的影响，本地葡萄上市时间比去年推迟了半个月。

接下来，各种品种的葡萄将陆续上市。

宁波的初夏，

各种时令水果争相上市，

酸酸甜甜，

你最喜欢哪一款？

来源 宁波晚报 记者 谢昭艳 编辑 李晓颖

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