该叫宁波汤“团”还是宁波汤“圆”？专家学者开了场辩论会 -和记娱乐平台在线

视频制作 记者 朱立奇 

2月12日中午，一场别开生面的“辩论会”在王升大博物馆举办，20多名来自各界的专家、学者、民间人士就宁波汤“团”还是宁波汤“圆”的话题，进行了现场讨论，并对汤团/圆这款中华民族传统小吃的未来发展建言献策。

被誉为甬剧守望者的民间艺人俞志华率先发言。他说，历史上，宁波有一个“康王高桥吃团”的传说故事。相传南宋前夕，康王赵构逃至高桥，幸遇一村姑搭救，分别前，村姑端出猪油汤团让康王充饥，吃完后赵构赞不绝口。康王登基后，对汤团的美味念念不忘，要求高桥官员年年征收汤团进贡。“有史料证明，汤团的历史悠久，南宋之前就有宁波汤团的记载了。” 俞志华说道。

俞志华讲述传说故事

中国民间文艺家协会会员傅瑞庭表示，宁波老话说“拜岁拜嘴巴，猪油汤团汤丫麻”，猪油汤团是宁波人正月待客的必备点心，宁波人不叫汤圆，一直称呼为汤团。

“在宁波说起汤圆，会被认为是没馅的圆子，例如酒酿圆子。老宁波人都有汤团情结，过年时家家户户都要裹汤团、吃汤团。”海曙民协会员丁唯真进一步解释道。

讨论会上还来了多位新宁波人。在宁波担任高中语文老师20多年的李道易认为，汤圆是一个大众化的概念，一提起宁波汤圆全国人民都知道。不过，宁波汤团有着更强的独立性和辨识度，应坚持宁波汤团的传统和传承。

新宁波人李道易表达观点

也有传媒专家指出，宁波汤圆作为宁波的传统小吃，也是中国的代表小吃之一，早已经享誉国内外，“从营销角度而言，不应轻易改变汤圆这个约定俗成的称谓。”

宁波音乐港文化发展有限公司董事长方斌提出，需要有爆款作品打响宁波汤团的名气。“就以之前热映的电影《爱情神话》为例，这部电影所展示的上海腔调、海派文化被观众津津乐道。如果在传播宁波汤团中能有这样的爆款文化作品，宁波汤团就会让更多人知晓了。”

方斌正在发言

孩子们在王升大博物馆裹汤团

诱人的宁波汤团

文史专家王介堂表示，无论是宁波汤团还是宁波汤圆，前面都冠以“宁波”二字，就需要全体宁波人一同努力，为宁波汤团/圆的发展贡献自己的一份力量。

来源 宁波晚报 记者 朱立奇 编辑 诸辰
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